• 2026

  10-24
  选择AQUALAB 5TE水分活度仪的六大理由

  四十多年来，AQUALAB一直是水分活度检测领域的杆标。9月8日，这一行业标准再次升级。AQUALAB5TE作为新一代仪器延续该技术杆标地位，可在同一平台上，单次检测仅需1分钟，即可同步获得水分活度（aw）与水分含量两项数据，并生成统一记录...

• 2026

  10-9
  水分吸附分析仪为各类材料研发与生产提供数据支撑

  材料的吸湿特性与水分含量，是评判产品稳定性、储存性能的重要指标，对行业品控有着重要参考价值。水分吸附分析仪可精准测定材料吸湿、解吸的动态变化，为各类材料研发与生产提供数据支撑。依托水分吸附分析仪开展检测工作，能够帮助各行业优化生产工艺，提升...

• 2026

  10-5
  AQUALAB 4TE（冷镜露点法）用于软糖水分活度检测

  为什么推荐AQUALAB4TE冷镜露点法测软糖水分活度？冷镜露点法是AOAC、USP认可的一级基准方法（primarymethod），不同于电容类二级传感器。该方法直接基于热力学原理测定样品密闭顶空的露点，进而换算水分活度，不依赖传感器校准...

• 2026

  9-30
  酱料酱油等食品水分活度检测

  酱油、鱼露、海鲜酱、照烧酱等亚洲传统调味酱，依靠食盐、微生物发酵与配方调配实现风味塑造与常温储存，其稳定性建立在典型的栅栏防腐体系之上。食盐不仅赋予产品风味，更是降低水分活度（aw）的核心组分；发酵过程产生有机酸，降低体系pH，二者协同抑制...

• 2026

  9-14
  高水分食品的水分活度监测：从过程控制到风险预防的科学依据

  水分活度的过程相关性与安全阈值在食品加工工程中，水分活度aw不仅是一个热力学参数，更是决定微生物代谢活性与毒素生成动力学的关键状态变量。传统质控策略往往将aw测量集中于最终货架稳定产品，以验证保质期；然而，对于含有高水分中间物料（如面团、浆...

• 2026

  9-14
  包装产品中的水分活度测试

  当我们面对越来越多以海藻、玉米淀粉等可持续材料制成的环保包装时，一个容易被忽视却至关重要的问题随之而来：这些有机、吸湿性材料会与环境中的水分发生交换，进而影响产品质量、安全性和货架期。环保包装的隐忧：水分迁移塑料、玻璃和金属等无机材料通常较...