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Simmons Foods是如何找到水分最佳平衡点
发布时间:2023-03-23
SimmonsFoods是北美最大的家禽、宠物和动物营养产品生产商之一。我们最近采访了Simmons的流程改进经理RickStoller,了解他对宠物食品水分管理的见解,以及它可能对他们的底线产生的重大影响。挤出的艺术Stoller通过在挤出机上和周围工作开始了他在食品加工领域的...
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2020
4-27
水分活度对饼干脂质氧化的影响
AquaLab作为全面优质地水分活度解决方案的提供者,采用可溯源的镜面冷凝露点方法,是中国药典、ISO、AOAC和美国USP1112、USP922、FDA等推荐使用的方法,能够在5分钟内快速测量样品的水分活度。目前有80%的用户都选择使用A...
2020
4-2
水分活度对微生物、食品质构及化学反应的影响
AquaLab作为全面优质地水分活度解决方案的提供者,采用可溯源的镜面冷凝露点方法,是中国药典、ISO、AOAC和美国USP、FDA等推荐使用的方法,能够在5分钟内快速测量样品的水分活度。目前有80%的用户都选择使用AquaLab4TE水分...
2020
3-31
贮藏过程中水分活度对啤酒麦芽品质的影响
AquaLab作为全面优质地水分活度解决方案的提供者,采用可溯源的镜面冷凝露点方法,是中国药典、ISO、AOAC和美国USP、FDA等推荐使用的方法,能够在5分钟内快速测量样品的水分活度。目前有80%的用户都选择使用AquaLab水分活度仪...
2020
3-30
山梨糖醇的水分吸附等温线
测试方法与仪器样品:山梨糖醇仪器:METERGroup,Inc.公司AqualabVSA水分吸附分析仪模式:DVS和DDI范围:水分活度0.10-0.90aw测量时间:DDI28小时等温线:吸附温度:25°C山梨糖醇为白色吸湿性粉末...
2020
3-18
为什么牛肉干、鸡肉干的生产中水分活度非常重要
AquaLab作为全面优质地水分活度解决方案的提供者,采用可溯源的镜面冷凝露点方法,是中国药典、ISO、AOAC和美国USP1112、USP922、FDA等推荐使用的方法,能够在5分钟内快速测量样品的水分活度。目前有80%的用户都选择使用A...
2020
3-11
当前食品药品水分控制方法的优缺点
水分在食品生产的许多方面起着至关重要的作用,例如从产品质量的稳定性到达到适当的货架期等等。水分太少会导致产品易碎、变硬或者存在口感变差的问题,而水分过多会导致产品变坏。当前有多种水分控制方法,每种方法各有利弊。干燥失重法干燥失重仪器(如烘箱...
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