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沙棘果干吸湿曲线吸湿特性水分活度

发布时间:2022-01-07      点击次数:324

沙棘果干水分活度:0.2199,水分含量7%

仪器型号:AquaLab 4TE水分活度仪,测量温度 25℃(美国METER Group, Inc.

动态水分吸附等温线、吸湿曲线、吸湿特性(动态蒸汽吸附分析仪)

仪器型号:AquaLab VSA动态水分吸附仪,动态蒸汽吸附仪VSA(美国METER Group, Inc.

测量范围:0.10-0.90 awRH 10%-90%

沙棘果干就是沙棘果脱干水分形成的,一般有两种工艺,自然风干和设备干燥,自然风干的果实一般饱满圆润 ,减少营养流失、保持沙棘果原汁原味 而设备干燥后 的果型扁平 尤其是快速干燥很容易导致营养物质流失 ,所以大家买的时候可以留意一下生产工艺。

那么说起沙棘果干的功效和作用,先要从它的成分说起:

1、维生素

沙棘是世界上迄今所发现的富含维生素最多的珍贵 植物,包括维C、维E、维A等,其中C是沙棘浆果中主要维生素,含量在 400mg/100g-2500mg/100g,远高于猕猴桃、草莓等

2、沙棘黄酮

沙棘浆果富含黄酮类成分,目前已分离出49个黄酮 类化合物,包括异鼠李素、槲皮素、奈山酚等,沙 棘果中黄酮含量为1500-3000mg/kg,且种类多于沙棘叶

3、不饱和脂肪酸

沙棘果肉中的不饱和脂肪酸主要为棕榈油酸,种籽 中为亚油酸、亚麻酸,含量、种类均非常丰富,对 心脑血管系统有较好的保养效果。

4、有机酸

苹果酸、柠檬酸等含量在沙棘果实中含量较高,是维持肝脏健康、新陈代谢正常运行的关键成分。

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AquaLab 4TE水分活度仪技术参数:


1、传感器类型:镜面冷凝露点传感器测量水分活度,以及红外传感器测量温度

2、测量范围:0.0301.000 aw

3、分辨率:0.0001 aw

4、准确性:±0.003 aw

5、重复性:±0.001 aw

6、样品杯容量:推荐7 mL15 mL

7、测量时间:测量时间小于5分钟

8、显示屏:128×64像素LCD,背光显示

9、温度范围(测量和校准):1550 °C之间任意设定,分辨率:0.01 °C



美国METER Group, Inc公司北京办事处
地址:北京市亦庄经济技术开发区经海三路109号60-1201
邮箱:infocn@aqualab.com
传真:010-65610081
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