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AquaLab 4TE水分活度仪测试调味品的必要性

发布时间:2022-01-14      点击次数:341

水分活度测试的必要性

     Aw值对食品保藏具有重要的意义。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其储藏期的稳定性也不同。利用水分活度的测试,反映物质的保质期。

·        用活度值可以确定食品,饲料,果品、药品等易腐烂变质、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。许多已将食品水分活度测试定为质量必检指标。

·        在颗粒粉末工业中,水分活度能更直接地反映颗粒物的黏结、粘附现象。

·        在油漆涂料镀层工艺中能反映工况对粘结强度的影响。

·        水分活度对酶体和催化剂的性能反映也十分准确直接。

·        *一种测试准确度不受物料物理状态影响的水分测试技术,适用于任何形状的物料。

·        水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。

·        调味品 检测水活度 标准

AquaLab 4TE水分活度仪调味品 检测水分活度标准食品水分活度仪

应用范围

·        食品:蛋糕、月饼、馅料、面包、面点、牛肉干、鱼片、调味品、方便面、罐头、饮料等。

·        渔业:鱼干,鱼粉,鱼糜,鱼粉,罐头等。

·        食品、药品等。

·        调味品 检测水活度 标准

AquaLab 4TE调味品水分活度仪仪器用途:食品的水分及活度测试,反应食品的保质期。

 

AquaLab 4TE水分活度仪技术参数:

准确性:± 0.003 aw 

测量范围: 0.0301.000 aw 

分辨率: ±0.0001 aw

温控范围:1550°C

控温精度:±0.2°C

传感器: 镜面冷凝露点传感器,红外传感器 

工作环境: 温度450C (39122F),相对湿度090%(非冷凝) 

通用电源: 110V220V AC, 50/60Hz 

显示: 20 x 2 点矩阵数字和文字LCD带背光显示 

数据传输: RS232 兼容, 8ASCII数据代码, 9600波特, 无奇偶, 1位终止码(内置接口) 

外壳材质: 铝质喷涂 

样品盘容量: 推荐选7ml (满刻度为15ml)

速度和精度
测量水分活度在5分钟或更少(平均读取时间:2.5分钟),具有±0.003 AW精度。 AquaLab仪器具有可用的快而精确的水分活度。

 

4TE水分活度仪


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