Pawkit水分活度仪标准操作程序

Pawkit便携式水分活度仪

标准操作程序

Ⅰ.目标

建立Pawkit正确测量程序的指导准则，以确保准确测量水分活度。

在样品测量前，至少每天一次、发现读数漂移或者读数不稳定时需要对仪器性能进行验证。

Ⅱ.设置

A. 放置位置

1. 把Pawkit放置在温度相对稳定的环境。确保远离空调以及加热装置排风口、窗户、门口、空调出风口或者其他会引起温度剧烈波动的位置。

Ⅲ. 校准验证

该流程图是以下校准验证步骤的图解。

Pawkit校准用以下两个已知水分活度值的标准溶液：6.0 m NaCl（0.760 aw）和13.41 m LiCl（0.250 aw）。

校准验证步骤

1. 打开Pawkit仪器背部的盖板，扣紧。把Pawkit放在一个水平面上。按Pawkit左键（Ⅰ）开机。

2. 用0.760 aw NaCl标准溶液。确保标准溶液在放到Pawkit里时处于室温温度。

注意：0.760 aw标准溶液调整截距，0.250 aw调整斜率。截距比斜率更容易发生变化，因此，0.760 aw标准溶液的检查zui重要，并且需要经常进行检查。

3. 把整小瓶的标准溶液倒入样品杯中，确保Pawkit背面的凹槽与样品杯*放好。不要提起或移动仪器。这样有可能会污染样品仓以及损坏传感器。

4. 按左键（Ⅰ）开始测量水分活度。LCD屏幕读数会复位到0.00 aw。在仪器测量期间，水分活度读数右边的太阳光线会从坐到右闪烁。水分活度数值和温度会间隔30秒读数一次。

5. 5分钟后，Pawkit会发出蜂鸣声5下，在屏幕上显示zui终的水分活度数值。如果读数在±0.02范围内，Pawkit无需进行校准。如果不是，进行第二次读数。注意第二次读数，如果误差在±0.02范围内，则无需校准，如果读数不正确，则需要进行校准。

校准流程

1. 一旦读数完成，右键（Ⅱ）就被激活。按右键进入校准模式。右上角的读数是刚刚进行测量的数值。按右键选择要调整的数值：u76，d76，u25，d25和Sto。每个数值前的u和d代表增加和减少。数值76和25代表标准溶液的水分活度值（0.76和0.25 aw）。

2. 如果NaCl标准溶液读数低于标准值，连续按右键（Ⅱ）翻到“u76”（向上调整）。

3. 一旦翻到校准的正确界面，按左键（Ⅰ）调整到正确的水分活度数值，每按一次，右上角的数值就会增加0.01.

4. 当调整到正确的数值时，按右键（Ⅱ）翻到右下角出现“Sto”界面，然后按左键（Ⅰ）保存。返回到主界面，可以开始一个新的测量。

5. 如果测量的样品水分活度>0.50 aw，则无需进行其他的验证，可以直接进入样品测量。如果样品水分活度<0.50 aw，则重复以上步骤进行0.25 aw LiCl标准溶液的校准。

6. 如果进行校准以及清洁后，标准溶液的读数还是超出仪器误差范围，可以获得更多帮助。

Ⅳ 样品测量步骤

1. 确保样品混合均匀。

2. 把样品放入样品杯中，尽可能*覆盖样品杯底部。确保样品杯边缘干净。

3. 样品量不要超过样品杯一半，过多的样品会污染传感器。

4. 把样品杯放到Pawkit仪器下方盖好。

5. 按左键（Ⅰ）开始测量水分活度。

6. 水分活度数值和样品温度会间隔30秒读数一次。5分钟后，Pawkit仪器会蜂鸣5次，显示zui终的水分活度。此时，也可以按左键重新测量水分活度，或者取出样品杯记录水分活度数值。

7. 每次读数结束记得把样品杯取出。

8. 当样品和仪器温度在1°C以内时，Pawkit可以进行zui准确的测量。 如果样品比Pawkit的环境温度更低，5分钟后读数的准确性可能会有问题。 随着样品温度升高，第二次水分活度测量可能是必要的。 样品太热会导致屏幕左侧的温度计图标出现，仪器会发出蜂鸣声。 取出样品，将杯盖放在样品上并等待，直到达到环境温度试图再次读数。