水分活度是指物体水分含量的意思吗？

 　　水分活度与含量是反映物质含水情况,但是量化和概念不一样;在特定的温度下,如建立两个参数的对应关联,则可以相互转换。水分活度与水分含量的关系如何？化学中的活度可以理解为有效浓度,但是很少说水的活度,因为大部分时候,水是溶剂,活度默认是1。水分可能是控制微生物对食品的破坏的单独的zui重要的因素，自古以来人们就利用干燥的方法来储存食物，但是这种以重量百分率来表示饲料中的水分含量,不能准确的反映饲料中能够被微生物利用的实际含水量。