洋葱伯克霍尔德菌低水分活度限值

摘自：王似锦等. 药物分析杂志. 2019, 39(9): 1617-1624

一定的水分活度是微生物生长的必要条件，通过测定，分离洋葱伯克霍尔德菌的低生长水分活度为0.97左右，这与假单胞菌属的低生长水分活度值基本一致。同时测定本凝胶剂的低水分活度值为0.97左右。