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水分活度测量是化妆品自我防腐的重要指标

发布时间:2019-02-11      点击次数:1316

负责微生物测试的IDEA集团的子公司Micromer刚刚购买了一台AquaLab水分活度仪,用于测量化妆品中的水分活度,水分活度是影响化妆品保存的主要参数之一。Micromer的负责人Sophie Corre博士告诉我们更多关于化妆品水分活度的信息:

水是大多数食品、药品和化妆品中大的成分。水分活度是LevisRandall20年代引入的概念,用于测量水的生物可利用性以进行生物反应。

实际上,微生物(细菌或真菌)需要“自由”水或可利用的水来自我繁殖。但是需要注意的是,水分活度不代表水分含量,而是水的可利用性。这种水分活度可以通过水分活度仪测量,并且在0-1之间。水分活度越高,自由水的量越大,微生物自身繁殖更快。大多数细菌需要水分活度在0.90 aw以上才能生长,尽管大多数变质霉菌从0.60 aw就会生长。

因此,这种水分活度是影响产品保存的主要参数之一。它已经广泛应用于食品加工行业,也越来越多的用于化妆品领域。因此,它是NF ISO 29621标准参考的参数之一,根据该标准,水分活度小于0.75 aw的产品具有低微生物风险。唇膏、口红、腮红等属于该类别。但是,我们应该指出,这种低微生物风险产品的概念不能只基于一个参数,而是依赖于多因素分析,同时考虑到与产品相关的物理化学参数(pH、营养物质和竞争),与制造环境相关的参数(温度、包装类型等)和与产品使用条件相关的参数(PAO等)

Aqualab是美国专业的水分活度解决方案导领者,采用可溯源的镜面冷凝露点方法,是美国USPFDA推荐使用的方法,能够在5分钟内快速测量样品的水分活度。目前大部分化妆品企业都在使用Aqualab水分活度仪。

如有需要,请联系AquaLab北京办事处 01065610082

美国METER Group, Inc公司北京办事处
地址:北京市亦庄经济技术开发区经海三路109号60-1201
邮箱:infocn@aqualab.com
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